Inizia sbucciando i mango e separando la polpa dal nocciolo. Metti la polpa nel frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Una volta pronta, trasferisci la purea in frigorifero.
Preparazione del Pudding: In una ciotola, combina i semi di chia con il latte di mandorle e lo sciroppo d’acero. Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti. Dopo questo tempo, mescola nuovamente e rimetti in frigo per altri 15 minuti.
Se preferisci una consistenza più omogenea, puoi frullare i semi di chia con il latte e lo sciroppo prima di refrigerare.
Assemblaggio: Distribuisci la purea di mango in dei bicchieri e aggiungi sopra il pudding ai semi di chia. Se lo desideri, guarnisci con delle noci e servi.
Buon appetito!
Ingredienti:
| Ingrediente | Quantità | Compra |
|---|---|---|
| Mango Giallo | 2 | |
| Semi di chia | 60 g | |
| Latte di mandorla, senza zucchero | 500 ml | Link al Prodotto |
| Sciroppo d'acero | 4 Cucchiaini | Link al Prodotto |
| Anacardi | 6 g |